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◆「中華そば 青葉」【御徒町】
「中華そば 青葉」【御徒町】
◎「特製つけめん」九〇〇円
…週末とは言え、此れと言って何もする事の無い男鰥夫は、又しても落語を聴きに出た。
小雨そぼ降る中を、上野から御徒町へと歩いた。
十三時を過ぎた頃だったので、好い加減、腹の虫も喚き出したので腹拵えを。
「中華そば青葉 御徒町店」を軸に、「らーめん 山頭火」、「一風堂」を廻ってみるも、
何れも行列を混雑していたので、仕方無く、「中華そば青葉 御徒町店」へと戻った。
「大宮店」は何度も行った事が有るが、「御徒町店」は過去に一度だけ訪れた事が有る。
券売機で、贅沢にも「特製つけめん」の食券を購入し、列の最後尾に付いた。
一〇分程並んで腰を据える事が出来た。
程無くして、つけダレが出された。
相変わらず、薫り高い風味が立ち昇っている。
麺も到着し、久方振りに此方の味を喰らう。
黄色味を帯びた麺は、緩やかな縮れが有り、然程太くない中細麺と言った感じ。
つけダレにサッと潜らせて啜ると、適度な腰が有り、喉越しが良い。
しかし乍ら、此処最近、「つけ麺屋 桜」、「つけめん 蕾」の極太麺に慣れてしまった所為か、
インパクトに欠け、物足りなさは否めない。
問題は、鰹節、鯖節、煮干等の魚系と、豚骨、鶏ガラをブレンドしたつけダレ。
正直、温かった…。
味は良いのだが、食べ進むと、麺の冷たさで益々冷めて行く。
初めが可也熱めでないと厳しいか。
叉焼は柔らかいが、赤身が多く、脂身が少ないのが残念。
まあ、旨いのだが、ハムっぽい感じがしてしまう。
具は他に、半熟味付玉子、麺麻、鳴門。
久し振りに期待して出掛けただけに、満足感からしたら今一歩か。
小雨そぼ降る中を、上野から御徒町へと歩いた。
十三時を過ぎた頃だったので、好い加減、腹の虫も喚き出したので腹拵えを。
「中華そば青葉 御徒町店」を軸に、「らーめん 山頭火」、「一風堂」を廻ってみるも、
何れも行列を混雑していたので、仕方無く、「中華そば青葉 御徒町店」へと戻った。
「大宮店」は何度も行った事が有るが、「御徒町店」は過去に一度だけ訪れた事が有る。
券売機で、贅沢にも「特製つけめん」の食券を購入し、列の最後尾に付いた。
一〇分程並んで腰を据える事が出来た。
程無くして、つけダレが出された。
相変わらず、薫り高い風味が立ち昇っている。
麺も到着し、久方振りに此方の味を喰らう。
黄色味を帯びた麺は、緩やかな縮れが有り、然程太くない中細麺と言った感じ。
つけダレにサッと潜らせて啜ると、適度な腰が有り、喉越しが良い。
しかし乍ら、此処最近、「つけ麺屋 桜」、「つけめん 蕾」の極太麺に慣れてしまった所為か、
インパクトに欠け、物足りなさは否めない。
問題は、鰹節、鯖節、煮干等の魚系と、豚骨、鶏ガラをブレンドしたつけダレ。
正直、温かった…。
味は良いのだが、食べ進むと、麺の冷たさで益々冷めて行く。
初めが可也熱めでないと厳しいか。
叉焼は柔らかいが、赤身が多く、脂身が少ないのが残念。
まあ、旨いのだが、ハムっぽい感じがしてしまう。
具は他に、半熟味付玉子、麺麻、鳴門。
久し振りに期待して出掛けただけに、満足感からしたら今一歩か。
