「三丁目にしや食堂」【日進】 - 続・ＲＯＣＫ‘Ｎ’ＲＯＬＬ退屈男

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◆「三丁目にしや食堂」【日進】

　…昨日。
　　池袋での仕事を終え、襤褸雑巾の様に草臥れ果て、項垂れ乍ら帰宅。
　　翌朝も早く、家で晩御飯を摂りたくなかったのと、軽く一杯呑みたいので、
　　毎度の此方へ、夜の部は久し振りに御邪魔する…。

　◎「生ビール（中）」五五〇円
　…店に入り、席に着こうと歩いている途中、女将さんと目が合い、
　　ジョッキを傾ける仕草で、チンカチンカに冷えた冷やっこいルービーを発注する。
　　此の一杯の為だけに、瀧の様な汗を流して働いたと言っても過言ではない…。
　　喉を目一杯開き、丸で、鯨が海水を飲み込む様にして麦酒を流し込む。
　　真っ白に霜の降ったジョッキは頗る冷たく、此の夏の時期には最適。
　　僕にとって、此の暑さは未だ夏だ…。
　　御通しは切り干し大根の煮物。

　◎「むつ煮定食」八〇〇円
　…此処最近はすっかり「とりもも肉のカリカリ焼き」に御執心で、他のメニューに気が廻らない。
　　偶に訪れた夜の部なので、偶には違った物を頂いてみようと努力する。
　　「うな玉丼」、「えびカツ」等の魅惑的なメニューと並んで、グッと心を掴んだのが、
　　此方では数度頂いている「むつ煮定食」。
　　良し、今宵は此れだ！
　　独居老人に煮魚なんて、縁遠い物の究極だ。
　　家で作って頂ける訳じゃなし、「ヨシケイ」が届けて呉れる訳じゃなし…。
　　生来の面倒臭がりの為、骨を取り除くのが少々億劫だが、此の旨さには代えられない。
　　麦酒をすっかり呑み干し、疲れと腰の痛みと咳とで、陽炎の様にぼんやりしていると、
　　素敵な煮魚の定食が運ばれて来る。
　　然も、野菜嫌いな僕を気遣って下さり、今回は「おからの旨煮」付き。
　　主役であるむつ煮は、煮汁に脂が溶け出してキラキラと煌いている。
　　眩しいったら有りゃしない…。
　　端っこから箸で崩し乍ら摘み、口の中へと収める。
　　プルプルとしたコラーゲンたっぷりの部位で、トロトロと蕩けて行く。
　　う～ん、旨い！
　　煮汁もサラッとしており、全くくどくなく、甘からず、辛からず、良い塩梅。
　　思わず、御飯にぶっ掛けたい程…。
　　更に食べ進めると、今度は骨の裏には、丸で肉の様なしっかりとした弾力の有る部位が現れる。
　　ギュッと噛み締めると、此の儘、ずっと噛み締めていたい心持ちに襲われそうだ。
　　むつは西京焼きにしても旨いし、侮れないな…。
　　
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