「ラーメン二郎 府中店」【府中】

◆「ラーメン二郎 府中店」【府中】

　◎「ラーメン」六〇〇円

　…今度、多摩地区の担当を外れる為、最後にと思い訪問。
　　少々遅くなり、十四時直前になってしまい、僕で丁度最後の客となった。
　　最後も「ラーメン」。
　　トッピングは＜野菜増し＞のみで。
　　スープは例によって、甘辛さが前面に出た感じで、個人的に好み。
　　今日も相変わらず野菜の盛りが良く、てんこ盛りだ。
　　今日の野菜は可也キャベツ率が高かった。
　　緑の濃い、表面に近い部分や、芯の部分が相当入っており、
　　兎にでもなった気がしたが、然程苦にはならなかった。
　　因みにキャベツは愛知県豊橋産。
　　野菜がそんな状況なので、麺に到達するのに時間を要した。
　　厨房内に設えられた製麺機で打った麺は、ゴワゴワとした極太麺。
　　ポキポキとした腰が感じられ、ワッシワッシと喰らい付く。
　　豚は、最後の客だからとサーヴィスして呉れたのかと思う程で、
　　脂身、赤身のバランスの良い部位の肉塊が三個ばかり。
　　随分と通った、馴染みの味との別れは、一抹の寂しさが有ったりする…。