…釧路から昨日帰還し、今日、明日は休み。
で、日曜日から仕事で、来週水曜日からは苫小牧出張で六連勤…。
寒い釧路から、蒸し暑い埼玉に戻り、再度、北海道へ出掛けるとなれば、
体温調節機能がぶっ壊れ、熱帯魚だったら死に、風邪っ引きの岡っ引きに成りそう…。
釧路では寒さで殆ど熟睡が出来なかったが、幾ら蒸し暑い埼玉とは言え、
自分の部屋となれば、随分と落ち着いてゆっくり休めると言うものだ…。
昨晩は二十三時には轟沈し、今朝は一〇時に起床。
幸いにも、雨の御蔭で、窓からは涼風が流れ込んで熟睡が出来た気がする。
来週の六連勤に備えて洗濯物を遣っ付け、気怠く過ごす。
正午に成り、外へ食事を摂りに出る元気も無く、買い置きのカップラーメンで済ます。
食事の御供は、「高田文夫のラジオビバリー昼ズ」…。
ビバリストは矢張り、「旨いヌードル、ニュータッチ！」。
先日、発売されたばかりの、「凄麺」シリーズの新商品の様子。
湯を沸かし、乾燥加薬を入れ、湯を注ぎ、五分待つ。
其の間は、「週間芸能＆スポーツＩＱクイズ」に耳を傾ける。
五分後、液体スープと、付属のマー油を入れて出来上がり。
「なんつッ亭」の様な感じで、何とも期待が持てる…。
スープは、「数種類のポークエキスをふんだんに使い、隠し味にチキンの旨味を付与した
コクスープベースに、濃口醤油と再仕込み醤油を使用する事で、濃厚な味わいに仕上げた…」と。
確かに、正統派の醤油豚骨の味わいが感じられ、動物系の荒々しさが出ている。
脂に関しても、「豚背脂をふんだんに使用し、ポークオイルを併用し香り立ちを豊かにした」とある。
釧路で頂いたラーメンが、魚介系のあっさり目の感じだったので、
動物系の旨さを改めて感じる事が出来る。
黒々としたマー油は、香ばしさが増し、深いコクが付加される。
「荒微塵の大蒜を、ラードとパームの混合油で香ばしくなる迄じっくり高温でロースト」したと言う。
麺は、言わずもがなだが、「ヤマダイ」独自のノンフライ麺。
プリプリ、モチモチとした食感が味わえる。
幾分、涼しいとは言え、室内で熱い物を啜れば汗は止め処無く滴り落ち、
我慢出来ずに冷房の釦を押し、堪え性の無さを露呈してみる…。
勿論、スープは全て飲み干し、容器を空にする。
此処最近の食べ過ぎで、少々、太り気味だと言うのに…。
で、日曜日から仕事で、来週水曜日からは苫小牧出張で六連勤…。
寒い釧路から、蒸し暑い埼玉に戻り、再度、北海道へ出掛けるとなれば、
体温調節機能がぶっ壊れ、熱帯魚だったら死に、風邪っ引きの岡っ引きに成りそう…。
釧路では寒さで殆ど熟睡が出来なかったが、幾ら蒸し暑い埼玉とは言え、
自分の部屋となれば、随分と落ち着いてゆっくり休めると言うものだ…。
昨晩は二十三時には轟沈し、今朝は一〇時に起床。
幸いにも、雨の御蔭で、窓からは涼風が流れ込んで熟睡が出来た気がする。
来週の六連勤に備えて洗濯物を遣っ付け、気怠く過ごす。
正午に成り、外へ食事を摂りに出る元気も無く、買い置きのカップラーメンで済ます。
食事の御供は、「高田文夫のラジオビバリー昼ズ」…。
ビバリストは矢張り、「旨いヌードル、ニュータッチ！」。
先日、発売されたばかりの、「凄麺」シリーズの新商品の様子。
湯を沸かし、乾燥加薬を入れ、湯を注ぎ、五分待つ。
其の間は、「週間芸能＆スポーツＩＱクイズ」に耳を傾ける。
五分後、液体スープと、付属のマー油を入れて出来上がり。
「なんつッ亭」の様な感じで、何とも期待が持てる…。
スープは、「数種類のポークエキスをふんだんに使い、隠し味にチキンの旨味を付与した
コクスープベースに、濃口醤油と再仕込み醤油を使用する事で、濃厚な味わいに仕上げた…」と。
確かに、正統派の醤油豚骨の味わいが感じられ、動物系の荒々しさが出ている。
脂に関しても、「豚背脂をふんだんに使用し、ポークオイルを併用し香り立ちを豊かにした」とある。
釧路で頂いたラーメンが、魚介系のあっさり目の感じだったので、
動物系の旨さを改めて感じる事が出来る。
黒々としたマー油は、香ばしさが増し、深いコクが付加される。
「荒微塵の大蒜を、ラードとパームの混合油で香ばしくなる迄じっくり高温でロースト」したと言う。
麺は、言わずもがなだが、「ヤマダイ」独自のノンフライ麺。
プリプリ、モチモチとした食感が味わえる。
幾分、涼しいとは言え、室内で熱い物を啜れば汗は止め処無く滴り落ち、
我慢出来ずに冷房の釦を押し、堪え性の無さを露呈してみる…。
勿論、スープは全て飲み干し、容器を空にする。
此処最近の食べ過ぎで、少々、太り気味だと言うのに…。
