…奇しくも、今日を代休消化に充てたので、今日から四連休。
正月も、黄金週間も、盆も休めず、働き詰めだったので、此れ位は良かろう。
業務が軽くなった今しか休めないのだから…。
日がな一日、のんべんだらりんと、極めて自堕落に、非生産的に過ごし、
晩はと言うと、彼方、此方、其方と、関係各所から鮸膠も無く断られたので、
寂しく、以前から再訪したかった「地魚と地銘酒の店 ゆたか」に出掛ける。
然し、満席だからと追い返され、あっと言う間に行き先を失う…。
前回は第三土曜日の定休日と重なり、今回は満席で振られる。
もう、縁が無いと言う事で、次は無いな…。
当ても無くなったので、和食気分を切り替え、此方で洋食と洒落込もう。
…先客は無く、何時もの柔和な雰囲気の女店員氏にほわっと出迎えられる。
案内された席にヨッコイショーイチし、先ずは麦酒を発注。
昼間に二杯呷ったが、のんべんだらりんと過ごしていたって酔いは醒める。
改めて下地を作ろうと、小洒落た器でプリン体を呷る。
肌理の細かい泡が心地好く、店内に流れるズージャーも相俟ってしおらしくね。
…御薦めが記されたメニューの中から、先ずは魚を頂きたい。
ガスパッチョ、もとい、カルパッチョと言う洋風の刺身が良かろう。
歯鰹と言う、通常の鰹とは違う、「サバ科スズキ目」の魚。
鰹とは異なる味わいで、鰹と鰆の中間の様な感じとでも言おうか。
橄欖油や葡萄醸造酢の味、野菜も加わり、随分と洋風な味わい、見栄えだ。
…さて、此方と言えば、過去に何度も焼き牡蠣を頂いているので、今回も発注。
以前は「エシャロット風味」と称して、香味野菜が効いた味付けだったが、
今回のは、赤茄子のテレレ、タルタルソース、片口鰮の塩蔵が乗る。
偶には火の入った牡蠣も旨い物で、各種テレレの相性、組み合わせも秀逸。
牡蠣から出たルーシーを残らず啜る。
…こう成ったら、悪酔いして、体質に合わないと知りつつも、葡萄酒に移行だ。
何せ、カクテルにホッピーが無いもので…。
昨年の、自慰、もとい、Ｇ七伊勢志摩主要国首脳会議で提供されたと言い、
因みに、赤葡萄酒は「絢」、白葡萄酒は「泉」と言う。
少し悩み、大政「絢」より、「泉」里香の方がパイオツカイデーなので白で…。
繊細で爽やかな香りと、仄かな渋味や酸味が感じられる優しい味わいと言うが、
馬鹿舌には何のこっちゃ分からず、泉 里香の肢体を味わいたい今日此の頃だ。
…続いては魚の焼き物を発注。
本鮪の大トロを焼いてしまうとは、何とも勿体無く、贅沢な一品だ。
中は半生程度で、其れ程、脂っぽさも感じさせず、無駄な脂は排除している。
民進党議員並みに排除されている…。
味付けは赤茄子と目帚で、皿の上は如何にも伊太利亜っぽい色合いだ。
付け合わせの野菜は薩摩芋、南瓜、茄子、芽花野菜。
…クーニーも行っておきたいわね。
「国産牛サーロインステーキ赤ワインソース」一六八〇円は高嶺の花なので、
手頃な所で、鶏肉に落ち着こう。
然し、此れが又、吃驚する程に香ばしくて旨い。
特に皮目の香ばしさと塩加減と来たら、馬鹿なんじゃないかと思う程に旨い。
正肉はしっとりとして、軟らかさと弾力も兼ね備えて、旨味も十分だ。
付け合わせの野菜は、蕪、じゃが芋、茄子、小さい赤茄子、阿蘭陀雉隠。
…さあ、〆はゲッティーだ。
此方の御店主の兄上の「麺屋 六文銭」に伺えば、旨いつけ麺が啜れるが、
麺は太麺で、モチモチ感が実に秀逸で、此の食感は罪深い旨さだ。
心行く迄、存分に堪能し、大人しく帰宅し、明日は何処へ出掛けようか、
独り寂しく考え込む初期高齢者…。
