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◆「ぎょうざの満洲」【宮原】
「ぎょうざの満洲」【宮原】
…昨晩も酔い潰れ、目覚めれば十一時半。
先週、先々週と日曜日からの出勤だったので、こうして日曜日にゆるりと出来るのは有り難い。
重い身体を擡げ、風呂に入り、喚く腹の虫を収める為、何処へ出掛けようかと思案。
口はすっかり「つけ麺屋 桜」、「狼煙～ＮＯＲＯＳＨＩ～」、「つけ麺 蕾」と言った、
濃厚魚介系のつけ麺希望なのだが、如何せん、其処迄出掛ける元気が無い…。
仕方無く、当ても無い儘、宮原駅方向へと歩き出す。
先週、先々週と日曜日からの出勤だったので、こうして日曜日にゆるりと出来るのは有り難い。
重い身体を擡げ、風呂に入り、喚く腹の虫を収める為、何処へ出掛けようかと思案。
口はすっかり「つけ麺屋 桜」、「狼煙～ＮＯＲＯＳＨＩ～」、「つけ麺 蕾」と言った、
濃厚魚介系のつけ麺希望なのだが、如何せん、其処迄出掛ける元気が無い…。
仕方無く、当ても無い儘、宮原駅方向へと歩き出す。
◎「生ビール（中）」四三〇円
…宮原には此の店が有る事をすっかり忘れていた。
困った時の「ぎょうざの満洲」！
二週間前に頂いたばかりだが、そんな事は意に介さない。
昨晩の、麦酒四杯、「珈琲焼酎」二杯の呑み疲れも何の其の。
迎え酒を昼酒で…。
…宮原には此の店が有る事をすっかり忘れていた。
困った時の「ぎょうざの満洲」！
二週間前に頂いたばかりだが、そんな事は意に介さない。
昨晩の、麦酒四杯、「珈琲焼酎」二杯の呑み疲れも何の其の。
迎え酒を昼酒で…。
◎「ダブル餃子定食」五〇〇円
…此方へ来たなら、此れしか頂かない。
大き目の餃子が十二個も盛られて此の値段ならば文句は無い。
毎度の事乍ら、酢を多目に、醤油は少な目、辣油は入れずに頂く。
数日前、誤って舌先を噛んでしまい（あっ！勿論、舌を噛んで自殺未遂をした訳では無い…）、
刺激の有る物や熱い物が頂き辛いのをすっかり忘れていた。
此方のモッチリとした皮が好きで、食感、味わい共に良い。
中からはタップリの肉汁が溢れ、其れが零れない様に頂くのが難しい。
歯で噛むと同時に、吸わなければならない。
此れを怠ると、旨味成分が染み出た肉汁が、全て醤油皿へと流出してしまう。
餃子を味わいつつ、麦酒を流し込む。
半分の六個を麦酒と一緒に頂き、残り半分を御飯のおかずとして頂く。
幾分冷めて固く成った御飯が意外と好きで、此方も少し冷めて皮に弾力が有る餃子も好き。
其々に違った旨さが有り、一度で二度美味しい感じだ。
…此方へ来たなら、此れしか頂かない。
大き目の餃子が十二個も盛られて此の値段ならば文句は無い。
毎度の事乍ら、酢を多目に、醤油は少な目、辣油は入れずに頂く。
数日前、誤って舌先を噛んでしまい（あっ！勿論、舌を噛んで自殺未遂をした訳では無い…）、
刺激の有る物や熱い物が頂き辛いのをすっかり忘れていた。
此方のモッチリとした皮が好きで、食感、味わい共に良い。
中からはタップリの肉汁が溢れ、其れが零れない様に頂くのが難しい。
歯で噛むと同時に、吸わなければならない。
此れを怠ると、旨味成分が染み出た肉汁が、全て醤油皿へと流出してしまう。
餃子を味わいつつ、麦酒を流し込む。
半分の六個を麦酒と一緒に頂き、残り半分を御飯のおかずとして頂く。
幾分冷めて固く成った御飯が意外と好きで、此方も少し冷めて皮に弾力が有る餃子も好き。
其々に違った旨さが有り、一度で二度美味しい感じだ。
