◆「魚定食 丸や」【横浜・泉】
◎「ヒラマササシミ定食」一〇〇〇円
…今日の昼御飯に、凡そ一ヶ月半振りに訪問。
幸いにも空いていて、ホッと胸を撫で下ろした。
相変わらず、店内は無音…。
絵も無い、花も無い、歌も無い、飾る言葉も、洒落も無いそんな「丸や」で頂くのは、
少し迷って「ヒラマササシミ定食」。
すっかり此方では刺身を多く頂くように成ってしまった。
厚さ一センチは有ろうかと言う程の切り身は豪快其の物！
山葵を多目に付け、醤油皿にサッと浸し、一気に頬張る。
鰤に極めて似ていると言うだけあって、味も確かに似ている。
鰤、間八、はまちの類だ。
鰤の様にギトギトと言う感じの脂の載りではなく、適度に載っている。
切り方が厚い分、口に入れるとプリプリと躍り狂う様。
コリコリとした身が引き締まった感じも愉しめる。
平政は滅多に頂く機会が無いだけに、非常に貴重な味を頂戴出来た。
矢張り、此の店は侮れないな…。
…今日の昼御飯に、凡そ一ヶ月半振りに訪問。
幸いにも空いていて、ホッと胸を撫で下ろした。
相変わらず、店内は無音…。
絵も無い、花も無い、歌も無い、飾る言葉も、洒落も無いそんな「丸や」で頂くのは、
少し迷って「ヒラマササシミ定食」。
すっかり此方では刺身を多く頂くように成ってしまった。
厚さ一センチは有ろうかと言う程の切り身は豪快其の物！
山葵を多目に付け、醤油皿にサッと浸し、一気に頬張る。
鰤に極めて似ていると言うだけあって、味も確かに似ている。
鰤、間八、はまちの類だ。
鰤の様にギトギトと言う感じの脂の載りではなく、適度に載っている。
切り方が厚い分、口に入れるとプリプリと躍り狂う様。
コリコリとした身が引き締まった感じも愉しめる。
平政は滅多に頂く機会が無いだけに、非常に貴重な味を頂戴出来た。
矢張り、此の店は侮れないな…。
因みに、他のメニューは…、
（サシミ定食）
・「中トロ上」、「関サバ」一八〇〇円
・「シメサバ」、「関アジ」、「金目鯛」一五〇〇円
・「カサゴ」一三〇〇円
・「イサキ」、「ヒラメ」、「ホタテ」、「カツオ」、「シマアジ」、
「ヒラメエンガワ」、「オコゼ」一二〇〇円
・「マグロづけ丼」、「アジ」、「カンパチ」、「小鯛酢〆」、「スズキ」一〇〇〇円
・「酢ダコ」、「ハマチ」八五〇円
・「スキミ」、「ネギトロ」六五〇円
（煮付定食）
・「キンキ」、二五〇〇円
・「金目鯛」一八〇〇円
・「甘鯛」、「カサゴ」、「メバル」一三〇〇円
・「オコゼ」、「石持」、「アイナメ」一二〇〇円
・「カレイ」、「真鯛」、「アジ」、「魚卵」、「ニシン」、「ブリカマ」、「マグロ円盤」一〇〇〇円
・「サバ」、「小イカ」八五〇円
・「カブト」六五〇円
（塩焼定食）
・「金目鯛干」一五〇〇円
・「うなぎ蒲焼」一三〇〇円
・「赤魚鯛干」、「イサキ」、「石持」、「アジ」、「カマス」一二〇〇円
・「ハラス」、「マグロてり」、「新巻辛口（鮭）」、「真鯛」、「サバミリン」、
「スズキ」、「マグロ円盤」一〇〇〇円
・「ホッケ」、「サバ」八五〇円
（サシミ定食）
・「中トロ上」、「関サバ」一八〇〇円
・「シメサバ」、「関アジ」、「金目鯛」一五〇〇円
・「カサゴ」一三〇〇円
・「イサキ」、「ヒラメ」、「ホタテ」、「カツオ」、「シマアジ」、
「ヒラメエンガワ」、「オコゼ」一二〇〇円
・「マグロづけ丼」、「アジ」、「カンパチ」、「小鯛酢〆」、「スズキ」一〇〇〇円
・「酢ダコ」、「ハマチ」八五〇円
・「スキミ」、「ネギトロ」六五〇円
（煮付定食）
・「キンキ」、二五〇〇円
・「金目鯛」一八〇〇円
・「甘鯛」、「カサゴ」、「メバル」一三〇〇円
・「オコゼ」、「石持」、「アイナメ」一二〇〇円
・「カレイ」、「真鯛」、「アジ」、「魚卵」、「ニシン」、「ブリカマ」、「マグロ円盤」一〇〇〇円
・「サバ」、「小イカ」八五〇円
・「カブト」六五〇円
（塩焼定食）
・「金目鯛干」一五〇〇円
・「うなぎ蒲焼」一三〇〇円
・「赤魚鯛干」、「イサキ」、「石持」、「アジ」、「カマス」一二〇〇円
・「ハラス」、「マグロてり」、「新巻辛口（鮭）」、「真鯛」、「サバミリン」、
「スズキ」、「マグロ円盤」一〇〇〇円
・「ホッケ」、「サバ」八五〇円
