「中華ソバ 櫻坂」【渋谷】

◆「中華ソバ 櫻坂」【渋谷】

　…十八時過ぎに仕事が終わり、此の儘帰っても家には食べる物すら無いので、
　　折角なので、疲労困憊の身体に鞭打って、渋谷で晩御飯を済ませて帰る事に。
　　渋谷で知っている店と言えば、此方位な物なので、つけ麺を啜って帰る。
　　一ヶ月半振りの訪店…。

　◎「生ビール（中）」五〇〇円
　…何はさて置き、暑さが和らいだとは言え、作業中は汗を瀧の様にかくので、
　　水分補給をせねばならず、又してもキューっと一杯引っ掛ける。
　　立ち通しで足は棒の様に成り、そんな疲れに染み入る。
　　三分の一程を一気に呑み干して溜息を吐き出すと、幾分、疲れが解れる心持ちだ。

　◎「つけソバ（大盛）」八五〇円
　…此方へ来たら、決まって此れを頂く。
　　渋谷で一番旨いつけ麺だと個人的には思う。
　　然程太くはない麺を、サッと茶褐色のつけダレに潜らせて啜る。
　　何時もに増して、ポキポキ、コリコリと言う麺の腰が強烈で、喉の通りも良い。
　　極太の縄の様な麺の方が確かにインパクトは有るが、此の中太麺程度の細さでも、
　　此れ程迄の弾力が出せるのだと感心してしまう。
　　つけダレも相変わらずで、魚介の風味が薫る濃厚なスープ。
　　魚粉が効いており、ジャリジャリと口の中で言う。
　　麺との絡みも良く、ズルズルと啜るに限る。
　　又、適度な甘さが有るのも個人的な好きな理由だ。
　　此方の具で好きなのが穂先麺麻。
　　胡麻油が効いており、シャキシャキして居乍ら柔らかくて、麦酒の摘みとしても最高！
　　叉焼は味がしっかりと染みており、其の味付けも正に絶妙。
　　脂身も程好く付着しており、トロトロしている。
　　後は、シャキシャキの葱と、半熟味付玉子が半個。
　　此方は、麺、スープ、具の何れを取ってもレベルが高い。
　　此れで明日への活力に成ったかな…。