「世界の山ちゃん」【三田】 - 続・ＲＯＣＫ‘Ｎ’ＲＯＬＬ退屈男

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◆「世界の山ちゃん」【三田】

　…終日の内勤業務を十八時には片付け、同僚の方と退社。
　　田町駅へと向かう途中、軽く一杯呑む運びと成り、御要望に応えて「世界の山ちゃん」へ。
　　僕も過去に一度しか訪れた事が無いが、言わずと知れた名古屋風手羽先揚げの店…。

　◎「生ビール中ジョッキ」四五〇円
　…何はさて置き、麦酒が無いと乾杯は出来ない。
　　巨峰サワーで乾杯はしようとは思わない…。
　　終日内勤と言えども、溜息混じりに仕事を熟し、其れなりに疲労は蓄積する…。
　　そんな疲労や憂さを晴らすべく、グイとジョッキを空ける。
　　益々、麦酒が旨い季節と成る…。

　◎「どて煮」四一〇円
　…名古屋のもつ煮込みと言えば、赤味噌を使ったどて煮。
　　昼間に「牛すじ煮込み定食」を頂き、「どれだけプリン体祭りなんだよ！」と言う、
　　心無い方々からの突っ込みは無視し、足の親指が泣いて喜ぶ様なメニューを心掛ける。
　　濃厚な茶褐色をした赤味噌は、可也甘目の味付け。
　　ドロドロとした感じは無く、意外とサラッとしている。
　　モツはプルプルした感じは無く、ゴワゴワした食感。
　　豪快に御飯にぶっ掛けて、匙で掬って掻っ込んだら良かろう…。

　◎「幻の手羽先（一人前五本）」四〇〇円
　…此方の一押しメニューで、此れを頂かずして何を頂く、と言った感じ。
　　名古屋名物の手羽先。
　　創業から二十四年間守られていると言う味付けは、甘辛いタレの味わいの上に、
　　ピリッとした胡椒の味わいが感じられ、丸で「ダイショー味・塩こしょう」の様。
　　此れが実に塩っぱくて、高血圧患者には堪らなく良い！
　　手羽先を関節の部分で逆に折り、後は骨に付着した肉に喰らい付くだけ。
　　甘辛いタレの上に大量に塗された胡椒の塩気が食欲をそそる。
　　正直、此方では手羽先さえ有れば事足りる…。