◎「味玉ラーメン（細）塩」七七〇円＋「チャーシュートッピング」二五〇円
…唯一の生きる希望の週末の休日。
土日に休めるのも、七月半ば迄。
更新が億劫な状態なので、簡素に…。
今日は心の平安を祈願する為、神社巡り。
東浦和の氷川女體神社、安行の九重神社を巡り、十三時を過ぎて此方へ。
二〇一五年十二月六日以来、一年六ヶ月半振りの訪店。
神奈川の名店「中村屋」出身で、淡麗なラーメンが売り。
前回は醤油を頂いたので、今回は塩で。
最近は食欲も落ち、重たい物は食べられないので、あっさりに限る。
プースーは、豚と鶏ガラで取ったと言い、すっきりと澄んで煌めいている。
適度な塩気と、出汁の旨味がじんわりと、且つ、強烈に浮かび上がって来る。
香味油の薫りも馨しい。
麺は真っ直ぐ、しなやかで、スルスルっと入って来る。
自家製麺ではないが、此の喉越しは心地好くて好きだ。
叉焼は腿肉と思しき物が二枚、バラ肉を巻いた物が一枚、何れも炙られている。
香ばしさが有り、腿肉の物はムチッとした弾力が印象的で、
バラ肉を巻いた物は、脂身がプルンと蕩け、軟らかさが堪能出来る。
麺麻は極細で、他には海苔と菠薐草と葱。
味付け玉子は黄身がねっとりと濃厚で、味付けが最高に宜しい。
最後はプースーを全て飲み干してしまう旨さ。
「中村屋」の味が埼玉で頂けるのは、何とも嬉しい限り。
～御負け～
氷川女體神社。
九重神社。
鳩ヶ谷氷川神社。
川口氷川神社。
和樂備神社。
調神社。
