◆「うな鐵」【大宮】
◎「うな重（竹）」二二七〇円
…来週火曜日からは新部署に異動と成り、恐らく、毎日の決まった業務が有り、
其れに縛られる事に成り、通院と言えど、易々と代休も取れないだろう事から、
今の内に代休を宛がい、身軽に成って異動が良かろうと、今日は代休消化。
図らずも、代休を宛がって良かったわぃ。
折しも、一昨日辺りから、「＊」の調子が頗る悪く、ヂッと座れない程で、
昨日は座りっ放しだったが、仕事中、何度も座り直したり、悶絶したり、
苦悶の表情を浮かべ、来週から、ずっと座りっ放しの仕事で大丈夫かしら…。
何をしても痛い状態で、尾籠な話で恐縮だが、正直、排泄が辛い。
出来る事なら、他の穴から出したい…。
今朝は「＊」の痛みで八時に起き出し、午前中は極めて自堕落乍ら悶絶する。
正午に成り、昼御飯は如何しようかと思うも、食べたら出さなきゃいけない…。
そんな事を考えると、躊躇い、二の足を踏んでしまう。
何も食べずに暮らせるなら、何も要らないと言う心持ちだが、そうはいかない。
誕生日も碌に良い物を食べられなかったので、偶には贅沢するか。
寿司も良いが、日本人の心は、矢張り鰻だ。
大宮で鰻と言えば「山家本店」なのだが、昨年七月十七日に初めて御邪魔するも、
如何せん、高級店なので手が出ないので、そう言う時は此方が良い。
比較的安価で、ちゃんとした鰻が頂けるので。
店に到着し、店内に入り、カウンター席にヨッコイショーイチ。
メニューを眺め、残念乍ら、自動車なので麦酒は呑めずにグッと我慢。
麦酒風味炭酸飲料も止し、鰻だけに没頭しよう。
前回、昨年六月十七日は「梅重」を頂いたので、今日は奮発して「竹重」で。
鰻の香ばしい薫りが充満する店内で、ヂッと出来上がりを待つ。
十五分強で、鰻重、御香香、肝吸いが配膳される。
玉手箱の様に蓋を開け、湯気と同時に馨しい芳香がふわっと立ち上る。
見た感じ、一八六〇円の「梅重」と二二七〇円の「竹重」の違いが分からない…。
まあ、気を取り直し、卓上の山椒を振り掛けて頂こう。
箸を入れると、ふっくらと軟らかく、口に入れれば、身悶えする旨さだ。
日本人に生まれて来て良かったと痛感する瞬間でもある。
国産の鰻を蒸してから、炭火で焼き上げ、例え、焼きが若い兄ちゃんでも、
熟練の匠の技なんだと思い込んで頂けば、否応無く旨い。
串打ち三年、裂き八年、焼きは一生と言われる職人の世界だ。
タレは甘からず、辛からず、不味からずで、勿論、旨い。
そして、山椒の風味と言うのは、何と魅惑的なのだろうか。
痺れる位に振り掛けたい所だが、肝心の鰻の味が害われても何ので程々に。
食べてしまえばあっと言う間で、実に儚いが、心が豊かに成った感じだ…。
